Dimagrire con le proteine in modo sano? Ecco come…

Come tutti sappiamo, una dieta a base proteica aiuta il nostro organismo a perdere velocemente peso corporeo.

Ma l’azione dimagrante di una dieta iperproteica non è legata esclusivamente all’induzione della chetogenesi (meccanismo che porta all’accumulo di corpi chetonici derivati dalla metabolizzazione degli acidi grassi) che questo tipo di alimentazione porta, ma da ultimi interessanti studi è emerso una nuova teoria atta a spiegare tale processo.

Dall’ Università di Cambridge arriva un interessante studio che prende in esame l’azione delle proteine sull’attività dell’orexina; questa molecola prodotta in modo naturale dal nostro organismo è implicata nel processo di veglia e di metabolizzazione per la produzione di energia.

Precedenti studi hanno evidenziato come l’azione dell’orexina sia bloccata da un eccesso di glucosio nel sangue (un alto indice glicemico) con conseguente riduzione dell’effetto stimolante che questa sostanza porta al nostro organismo.

Ma in che modo le proteine intervengono sui questo processo?

I ricercatori dell’università in questione hanno osservato che l’introduzione di proteine nella dieta a discapito dei carboidrati ha portato ad una riduzione dell’effetto inibente che il glucosio esercita sul sistema dell’orexina.

In conclusione, tutto questo meccanismo fa sì che vi sia un maggior rilascio di orexina, la quale è in grado di tenerci svegli e attivi ma soprattutto di avere un più efficiente consumo energetico.

Il consiglio che posso darvi è quello non di eccedere in maniera decisa nel consumo di proteine a discapito dei carboidrati, pratica che a lungo termine potrebbe portare a scompensi metabolici, ma nel caso in cui durante la giornata decidiate di consumare uno spuntino è meglio optare per un alimento proteico rispetto ad uno glucidico: per esempio preferire della bresaola/prosciutto crudo, del grana (mini porzioni), del formaggio magro o per chi lo preferisce una barretta ad alto contenuto proteico, rispetto ad un classico prodotto da forno ( biscotti, pane, pizza…).

I risultati?

Vi sentirete più attivi e svegli, allontanando così quella fastidiosa sensazione di sonnolenza tipica conseguenza di un pasto eccessivamente glucidico…e perché no anche con un girovita più snello!